Gateau chocolat et courgette, sans beurre

Voici une recette qui ravira les enfants et les parents. Simple à réaliser, cela donne un gateau moelleux et léger.

Il vous faudra :

- 200 g de chocolat patissier ;

- 70 g de farine (blé ou riz) ;

- 3 oeufs ;

- 200 g de courgette râpée ;

- 90 g de sucre en poudre ;

- 1/2 sachet de levure chimique.

Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la levure. Mélanger au fouet. Incorporer la courgette râpée puis le chocolat fondu. Verser dnas un moule rond ou à cake huilé. Et au four pour 30 minutes à 180 °.